食材用料
| 葱段2支 | 姜片20g |
| 盐50g | 酒100g |
| 香油2大匙 | 土鸡1只 |
| 桔酱100g | |
桔酱白斩鸡的做法
1.将葱段、姜片、盐、酒、香油一起搓揉出味，即成酱料备用。
2.将鸡洗净后，放入热水汆烫约10秒，再沖冷水约10秒，如此动作反覆3次后，将它放入滚水中，以中小火煮约15分钟后熄火，焖30分钟后取出，用作法1的酱料擦抹鸡全身，再包上保鲜膜待凉。
3.作法2鸡只剁块排盘，食用时沾金桔酱增添风味。
桔酱白斩鸡的做法和食材用料及健康功效
2017-10-31 01:01:42 阅读：8554+
来源：本站原创 作者：张嘉倪
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