健康功效
红萝卜：活血化瘀
毛豆：健脾、益气、清热解毒
食材用料
| 盐适量 | 嫩豆腐五块 |
| 生粉适量 | 肉沫一份 |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 红萝卜半条 | 毛豆一份相克食物 |
| 葱花适量 | 蒜头三瓣相克食物 |
毛豆焖豆腐的做法
1.豆腐备好.
2.毛豆洗净,红萝卜切丁,肉剁成肉沫,用油、盐、生抽、生粉腌10分钟备用.
3.锅下油烧热,豆腐切小块,放入锅中,中火炸至金黄色.
4.把炸好的豆腐捞起沥干备用.
5.肉沫下炒锅炒熟.
6.完成图5,往炒锅加入蒜头炒香,再倒入毛豆、红萝卜丁炒熟.
7.完成图6,往炒锅加入炸好的豆腐,加入小半碗水,放盐、生抽焖8分钟.
8.8分钟后,用少许水勾芡生粉,倒入锅内,翻炒均匀.收汁.完成了.
9.装盘洒上葱花.看成品图.
