白萝卜：消食积、化痰、宽中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
| 大头鱼2.8斤左右 | 白萝卜1斤相克食物 |
| 青红椒0.2斤 | 香菜0.1斤相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | |
1.将大头鱼杀好（杀背）打好花刀，用少量的盐腌制半个小时，萝卜切丝，青红椒切圈，香菜切，生姜切片段备用
2.锅中烧油，先把大头鱼两面用油煎一下起锅先放一边，锅中放油放入生姜炒一下，放入豆瓣酱炒香加水烧开，放入萝卜丝煮约两分钟捞起放入砂锅内，把大头鱼放入锅内煮，调味：放入鸡精，味精，白胡椒，十三香适量，煮约八分钟，把青红椒蒜放在鱼的上面煮约一分钟，起锅放入香菜
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