黑豆是日常生活中比较常见的一种豆类，在豆类中的营养价值百科可谓首屈一指！但是往往不少人不知道怎么挑选优质的黑豆，那么黑豆怎么挑选呢？
第一、观察外观，真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色；
第二、剥开豆衣，黑豆的豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆；
第三、擦拭表皮，真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时，市民可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。
黑豆应该如何挑选
2018-04-09 14:40:05 阅读：1361+
来源：本站原创 作者：张静初
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