虎皮鸡爪可以作为一种开胃凉菜，也可以作为一种零食。在超市的很多地方都会看到虎皮鸡爪，凉菜区、零食区等。所以说，虎皮鸡爪是面对所有人的一种小吃。但是虎皮鸡爪特别适合什么样的人吃呢？
首先，虎皮鸡爪，最主要的材料是鸡爪。鸡爪里面有很多的胶原蛋白，即使就经过了清洗、冲洗、炸、浸泡等那么多的过程，它的营养成分依旧还在。而鸡爪中的胶原蛋白、钙质，特别适合那些美容、长身体的人。胶原蛋白有增加皮肤张力、养颜美容等特点，而钙质能够促进骨骼的生长、促进身体的发育。
其次，虎皮鸡爪的味道很鲜、很脆，是一道开胃凉菜。所以对于那些食欲不好的人来说也是福音。虎皮鸡爪的味道能够促进唾液的分泌，能带动肠胃的蠕动，所以虎皮鸡爪可以增进人的食欲。对于那些工作繁忙、生活作息不规律的人来说，可以提高食欲。
最后，虎皮鸡爪适合所有的人吃。虽然虎皮鸡爪的营养成分不是很多，但是却也没有对身体无益的成分。虎皮鸡爪中的脂肪含量很少，热量也不高，所以平时作为解馋的零食是个不错的选择。
