冬日来一锅鱼头豆腐汤是极好的，暖身又滋补，鱼头的肉质也很鲜美呢。鱼头的鲜美加上嫩滑的豆腐，一口汤一口肉，吃饱饱还不担心长肉肉，你值得拥有呢。不过鱼头肉质是鲜美，它不是含有很多重金属么？这个担心也是有道理的，所以不要喝太多鱼头豆腐汤哦。
有时候在美食面前，营养或者是可以先放一边的，就好比我们享受薯条+炸鸡+啤酒美味的时候，你是否还记得营养是什么？有时候就不要如此计较食物的营养啦，快来开吃吧。但是鱼头的味道很腥呢，尤其是放凉之后，一股腥味开始飘起来了，闻着真心不那么舒服。
煮鱼头豆腐汤怎么去腥味呢？去腥有3大法宝，姜片+料酒+醋，不过煲鱼头豆腐汤的话，还是不要加醋了，料酒和姜丝是最重要的。去腥很简单，不过吃饱饱之后口气很不清新啊，怎么办？或许你可以喝一点柠檬汁或者百香果汁的哈，闻起来很香，能遮挡一些鱼肉的腥味呢。
