相信很多妈妈在没有了解一道菜的宜忌人群之前，不会贸然就做出来让家人吃。因此，做咸肉蒸白菜也一样，妈妈们也会关注吃这道菜的宜忌人群有哪些。
其实，如果要知道咸肉蒸白菜的宜忌人群的话，先要了解其主要的食材的宜忌人群。而组成咸肉蒸白菜的主要食材主要有：咸肉和白菜。
关于吃咸肉的话，其实一般人都可以食用。不过如果家里有老年人、胃和十二指肠溃疡患者、湿热痰滞内蕴者以及肥胖、血脂较高、高血压者的话，建议妈妈们就不要做咸肉蒸白菜给他们吃了。因为咸肉中是用大量的盐腌制而成，而这类人群吃多盐的话，会给身体带来不适。
除此之外，大白菜的宜忌人群也是需要妈妈们注意的：一般来说，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘、肺热咳嗽、腹胀的人食用。不过如果是跟咸肉同食的话，建议不要吃。
