做卤猪脚不但配料很重要，炖煮的时间也很重要。时间的长短决定了猪脚能否有效地吸收调味料，也决定了猪脚是否能够香滑软嫩，入口即化。那么，做卤猪脚要炖多久呢？
卤猪脚炖多久要取决于猪脚的多少和炖锅的功率。一般来说，猪脚煮开后放入炖锅中炖大概两个半小时就差不多了。
出锅的时候可以用筷子戳一下，看是否软烂能够让筷子穿过。
这里也说一个小窍门，煮猪脚的时候加入一点食醋，可以让猪脚更容易炖烂。
做卤猪脚要炖多久
2018-04-11 04:44:17 阅读：4812+
来源：本站原创 作者：白灵
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