说到牛杂面，很多人都想不通这是怎么一回事，其实它就是将牛杂与面条分别煮好，再混在一起，并没有很复杂。因为牛杂单吃过于无趣，并且牛杂不可空腹更不可当饭吃，这时候我们就可以选择吃牛杂面，填饱肚子的同时也能够过足嘴瘾，何乐而不为？
但是，吃牛杂面有营养吗？想必这是很多人都想要了解的。下面就由百科君来给大家做简要的分析。
牛杂面中的面，是我们的日常主食之一，它含有丰富的碳水化合物，能够给我们补充足够的能量。并且，面条中还含有丰富的铜元素，对我们的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
牛杂面中的牛杂，包括牛肚、牛肝、牛肾等，这些内脏对人体都有很好的补养作用，无论是牛肚还是牛肝或者其他，均含有优质蛋白、脂肪、钙、铁、铜以及多种维生素，可起到养脾胃、补肝养肾、益气明目的作用。
