羊栖菜应该如何吃

凉拌羊栖菜

材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露

做法：

1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。

2、冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。

3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。

4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。

日式煮羊栖菜

材料：羊栖菜、魔芋丝、海带丝、油炸豆腐皮、猪肉、料酒、味醂、砂糖、酱油、海带汁

做法：

1、 羊栖菜洗净，将水分沥干；

2、 海带汁是两杯半水里面加上干海带煮成的鲜汤；

3、 豆腐皮切丝，过开水去掉表面的油，猪肉切条；

4、 炒锅放油，热后倒入猪肉煸炒熟后，倒入羊栖菜和其他所有材料轻炒；

5、 加入调味料，盖上盖子中火煮20分钟即可。