日子一天天过，转眼这一年也到了头，这也意味着最严寒的时候要到来了。这个时候身体的各项机能都要严阵以待去抵御寒冷！这时最容易饥饿，来一碗黄芽菜烧牛肉，保管你满血复活能量蹭蹭上涨！一起来学习黄芽菜烧牛肉的做法吧！
黄芽菜烧牛肉
食材：牛肉、黄芽菜、姜、小红尖椒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽。
做法：
1、准备好上述食材；
2、将牛肉切片待用，黄芽菜切成条，姜切丝，小红椒切丝待用；
3、锅烧热倒入油开始炒姜，待油热了之后放入红椒和牛肉片；
4、牛肉炒出香味的时候放盐和生抽调味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之后再把黄芽菜叶子铺在上面调小火盖上锅盖子闷；
5、3分钟之后揭锅盖开始翻炒，再调入一点盐和胡椒粉；
6、把菜倒入事先准备好的砂锅开小火炖煮大约十分钟，调入鸡精就可以上桌了。
妈网温馨提示：在步骤4的时候要注意，切记不能翻动，因为热气会把菜叶汽软而菜梆子和牛肉也需要时间炖入味。
