干鱿鱼一般人均可食用，虽然干鱿鱼美味，但并不是人人都适合吃的，那么究竟有哪些人不适合吃干鱿鱼的，干鱿鱼的食用注意事项有哪些呢？下面将为你做详细介绍：
1、干鱿鱼煮熟透后再食，皆因鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调
2、正常人要注意吃的量，最好每次吃30到50克，适量的吃干鱿鱼，有效预防血管硬化、胆结石的形成
3、鱿鱼不适宜与啤酒同吃，鱿鱼丝作为海鲜，海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发炎
4、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食
5、干鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃，脾胃虚寒的人不适宜吃寒凉的食物。
6、干鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食
7、三高人群不适合吃鱿鱼。因为鱿鱼有很高的热量和胆固醇，所以不适合三高人群食用
