蛏子汤的营养价值百科主要体现在蛏子汤所用到的原材料身上，而最主要的原材料就是蛏子，那么蛏子的营养价值百科便能很好地体现出蛏子汤的营养价值百科了，那么其营养价值百科有哪些呢？
1、蛏子的蛋白质含量非常高，而蛋白质是人体所必须的营养物质，对人体的新陈代谢起着决定性的作用。
2、蛏子含有脂肪和碳水化合物。其可以补充人体日常所消耗的能量
3、蛏子含有钙、磷、铁等元素。这些营养元素也是人体所必须的营养元素，对人体的健康有着一定的益处。
4、蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
5、蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值百科高，具有补虚的功能。每100g蛏子中含有7、2g蛋白质，含量相当高。
6、蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
