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青茶要应该如何泡

2018-04-14 09:07:59  阅读:6263+ 来源:本站原创 作者:李彩桦

我们国家是茶文化起源的地方,在经历了五千多年的历史更迭后,茶文化也随着历久弥新。喝茶就要讲究泡茶,茶泡的好不好,不仅会影响口感,还会影响品茗。青茶的味道浓香是很多人喜欢的一种茶,那么青茶要怎么泡呢?

青茶要怎么泡:

一、准备茶具之冲泡

准备好茶具后,先要烫壶,也就是将沸水冲入壶中至溢满为止;然后倒水,将壶内的水倒出至茶船中;再置茶,这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶;最后再注水,将烧的水注入壶中,等泡沫溢出壶口就可以了。

二、入客杯中之倒茶

先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴;再将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀;另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

三、奉茶客茗之品茶

首先要分茶,将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜;然后奉茶,也就是自由取饮,或由专人奉上;最后去渣,用渣匙将壶中茶渣清出即可。


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