在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。反沙芋头虽然美味，而且富含营养，如果是不适合吃的人，被反沙芋头的美味而吸引而去吃了的话，那么自己就要难受了。因此，为了能够既能尝到的美味的菜肴之余，又能保障饮食安全，妈妈们就更加需要了解宜忌人群有哪些了：
首先，反沙芋头是具有高热量成分的，因而如果需要高负荷工作的人，可以考虑吃点反沙芋头来保持体力。不过建议不要多吃，都则很容易引起肥胖等症状。
其次，就要看看反沙芋头的禁忌人群有哪些了：1、有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。2、同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。肠胃不好的人不适合吃芋头，因为芋头中的淀粉多，一次吃得过多会导致腹胀，而且肠胃不好的人，消化吸引能力本身就弱，过多的食用会加重肠胃病。
知道了这些，妈妈们就可以根据家人的情况来做反沙芋头了。
