健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
前腿肉一斤 | 白豆角一把 |
小土豆4个 | 鲜竹笋一把 |
冰糖一块相克食物 | 八角2个 |
草果一个 | 花椒适量 |
葱一根相克食物 | 姜一块相克食物 |
干红辣椒一个 |
家常红烧肉的做法
1.前腿肉洗净切块,凉水下锅,水开后,煮两分钟,捞出洗净备用
2.把配料准备好
3.锅中放油,放入冰糖,小火慢炒,糖炒至变红褐色,并有好多泡泡时,把肉倒入,放入配料,翻炒均匀后,加入一大碗水
4.小火慢炖40分钟后,放入切好的豆角,放入土豆,竹笋,放盐
5.豆角和土豆熟了时,大火收汁,出锅装盘
6.再来一张