那么咖喱煮鱼丸又有什么营养价值百科呢？比起单独的咖喱和鱼丸，综合起来有多大的作用呢？且看小编细细道来。
1、增进食欲。鱼丸营养丰富，具有滋补健胃、通乳的作用，对肿瘤的防治也有一定作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，还可以开胃。而咖喱能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
2、促进血液循环。鱼丸含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素，对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。所以这道菜是心血管病人非常好的食疗食物。
3、对身体有保健的作用。鱼丸中含有丰富的硒元素和维生素A、铁、钙、磷，经常食用有养颜护肤、抗衰老的功效。而咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。
