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鲜笋炒腊肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 07:45:24  阅读:904+ 来源:本站原创 作者:王姬

健康功效

腊肉:保护神经系统、补血、护齿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

腊肉 鲜笋
胡萝卜相克食物蒜苗相克食物
料酒
生抽
相克食物

鲜笋炒腊肉的做法

  • 1.将腊肉用热水浸泡一会儿,然后将皮用刀刮洗干净。腊肉一般很干硬,须放高压锅内煮15分钟(不太干的腊肉可缩短煮的时间)。冷却后切片。

  • 2.鲜笋及胡萝卜切片,在开水里略焯一下。

  • 3.锅内放少许油,将腊肉的油炒出来后放1茶匙料酒。

  • 4.放入焯好的鲜笋及胡萝卜翻炒片刻,起锅前放入生抽1茶匙、盐适量、糖适量、蒜苗少许。

  • 5.咸香美味,非常下饭哦

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