健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 芹菜2根相克食物 | 葱3根相克食物 |
| 胡萝卜半条相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 米粉4个 | 蚝油2勺 |
| 盐适量 | 生抽3勺 |
| 豆芽150克 | 油适量 |
| 干香菇5个相克食物 | 火腿一根相克食物 |
| 肉卷适量 | |
三丝鸡蛋炒米粉的做法
1.准备好图一的材料…干香菇温水泡软
2.把青椒，胡萝卜，肉卷，香菇火腿肠切丝备用
3.绿豆芽洗干净，滤干水分，葱芹菜切段备用
4.锅里放适量油，把图二的配菜下锅炒断生后倒入点生抽，放入葱和芹菜放盐翻炒片刻
5.炒好的配菜，盛出备用…
6.同样豆芽也炒断生加适量盐，盛出备用
7.米粉用凉水浸泡15分钟，捞起控干水分备用
8.锅里放油，油热后调小火，放入一个鸡蛋，翻炒均匀…
9.鸡蛋一凝固快速倒入米粉，倒入蚝油用筷子辅助翻炒
10.米粉翻炒片刻，加入图5图6的配菜，继续翻炒…
11.快速不停的翻炒至菜和米粉均匀拌在一起，加入生抽…继续翻炒
12.待米粉均匀裹上生抽的颜色也炒软即可出锅啦…
