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卤蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 05:09:54  阅读:2328+ 来源:本站原创 作者:陈一娜

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋5个相克食物 可乐1小瓶
花椒20颗左右2勺
老抽适量

卤蛋的做法

  • 1.把鸡蛋冲洗干净,备用

  • 2.鸡蛋放锅上开始蒸,开锅后再蒸10分钟

  • 3.鸡蛋蒸熟后,捞出立即放到冷水的盆子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来

  • 4.把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳

  • 5.锅洗干净,可乐倒入锅中

  • 6.用咱们平时盛粥的勺子,放1/3勺老抽进去

  • 7.把花椒倒进去

  • 8.放入两勺盐入锅中,我们的卤汁就做好了

  • 9.把剥完壳的鸡蛋放卤汁中

  • 10.中火煮开,开锅后煮5分钟关火

  • 11.此时的鸡蛋已经上色很漂亮了

  • 12.为了使我们做的卤蛋更入味儿,把鸡蛋放入保鲜盒中,倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时

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