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清炒虾仁的营养价值百科

2018-09-11 12:17:31  阅读:6852+ 来源:本站原创 作者:孟庭苇

清炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。清炒虾仁不仅可以做出令人食指大动的美食来,还有非得丰富的营养价值百科。清炒虾仁的营养价值百科具体有哪些呢?下面我们具体来看看!

1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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