食材用料
长茄子380克 | 香葱3根相克食物 |
大蒜3瓣相克食物 | 香油20克 |
香醋10克相克食物 | 盐3克 |
白砂糖5克相克食物 |
蒜泥茄子的做法
1.准备长茄子、香葱、大蒜、香油、老醋、白砂糖、盐。
2.茄子掰掉蒂,洗干净外皮,上锅上汽蒸15分钟。
3.大蒜放一块小碗里撒上盐,用擀面棍捣成泥状。
4.调料汁。
小葱切丁,香醋、香油、盐、糖、蒜泥、葱丁搅拌均匀。5.茄子蒸好放凉撕成条备用。
6.料汁与茄条拌匀。小凉菜做好了。
7.香油一定要多,泡的油汪汪的才好吃。
8.成品图。
长茄子380克 | 香葱3根相克食物 |
大蒜3瓣相克食物 | 香油20克 |
香醋10克相克食物 | 盐3克 |
白砂糖5克相克食物 |
1.准备长茄子、香葱、大蒜、香油、老醋、白砂糖、盐。
2.茄子掰掉蒂,洗干净外皮,上锅上汽蒸15分钟。
3.大蒜放一块小碗里撒上盐,用擀面棍捣成泥状。
4.调料汁。
小葱切丁,香醋、香油、盐、糖、蒜泥、葱丁搅拌均匀。
5.茄子蒸好放凉撕成条备用。
6.料汁与茄条拌匀。小凉菜做好了。
7.香油一定要多,泡的油汪汪的才好吃。
8.成品图。
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