曾经某台湾明星发布微博称，自己酷爱吃胡萝卜，导致脸都变黄了。对此，有医生介绍道，进食大量桔子、胡萝卜等含有大量胡萝卜素的果蔬，肝脏无法分解，会患上高胡萝卜素血症。大量食用胡萝卜是有可能造成脸部发黄的哦，但这个量肯定是超过了正常摄入水平很多倍的。一般人并不会每天三顿饭都吃胡萝卜，因此有合理饮食习惯的人还是不会发生这种情况。除非在身体机能出现异常，不能分解胡萝卜素时，食用胡萝卜才会导致脸色发黄。所以大家只要适量的食用胡萝卜还是不用担心这个问题的哦！
而像芹菜这样感光类物质，经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。过量地食用这些植物之后再晒太阳，便会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症。可是，这些食物本身都有特有的营养成分，也是不可多得的健康食材，所以并不是要求完全放弃食用它们，只要控制食量或是出门前不要吃就可以了哦。
