椰子油在生活中是防治疾病和美发护肤的好帮手，但是我们在使用椰子油保健身体的同时，也要谨防椰子油的副作用。
首先一个就是过敏。对椰子油过敏的情况虽然比较少见，但也不排除有这种情况。一般情况下，对椰子油过敏的反应为流鼻涕、嘴巴发痒、皮疹和荨麻疹等，严重时会出现过敏性休克。因此无论时食用还是使用椰子油时，我们要格外注意自己是否对椰子油过敏。
其次就是对胆固醇的影响。有研究人员认为，椰子油中的脂肪属于饱和脂肪酸，容易导致胆固醇水平升高，从而引起心脏疾病。但也有研究结果表示，椰子油对胆固醇水平没有实际影响。唯一可以肯定的是，椰子油并不能降低胆固醇。
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