说到春砂仁的保健作用,一般都是指在日常的饮食中加入春砂仁来进行身体的保健,强身健体,增强对疾病的抵抗力。那么,春砂仁的保健作用是怎么样的呢?我们这就来详细地了解一下吧!
春砂仁的保健作用在于健脾健胃和化湿两方面,健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶,有助于食物消化和吸收,还可增强胃动力,助消化,消积食,促进胃肠排空;化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常,使病理产物快速排出体外,恢复身体的气机升降,加快水液的吸收和代谢产物的排泄,从而减轻这些毒素对身体的损害。
身在南方地区,尤其是在广东岭南地区,雨水较多,气候潮湿,春雨绵绵,冬天湿冷,长期下来,人们的肠胃功能就会有所伤害。春砂仁芳香化湿,行气和中,可取本品配以适当汤料,食疗调节,亦不失为上乘之策。且寒湿能化,身体气血运行通畅,经络调和,则有助于长夏之时健胃功能强健,减少疾病。
而夏天是肠胃病的盛行季节,尤其是有些朋友喜欢喝凉茶降火,吃生冷食物降温的,更容易导致肠胃不适,因此在日常的饮食中可用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中,起到化湿健胃消食的作用。
因此,在日常的菜肴中加入春砂仁,可以起到一定的保健作用,增强肠胃功能,尽量减少脾胃疾病,例如在鱼汤、肉汤中加入一些春砂仁,不仅风味上有所不同,还有保健作用,何乐而不为呢?