鳄梨的营养价值百科是它最大的卖点，这种营养丰富的水果已经越来越被国人们所接受了，在享受美味的同时不忘给身体补充营养物质，那么鳄梨到底有哪些丰富的营养成分呢？
1、鳄梨中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，这些都是我们身体必须的营养物质，提供每日营养所需，保持身体的正常运作；
2、鳄梨中的钾、磷、镁、钙等矿物质元素也比较丰富，给身体补充能量，生吃和制成菜肴都是不错的选择；
3、鳄梨还有“森林奶油”的美誉，这是因为它含有丰富的脂肪酸和蛋白质，与奶油的营养相当，因此广受推崇；
4、鳄梨中还含有植物纤维、叶酸以及丰富的维生素B6，这些营养物质都对我们的身体是重要的补充，在100克鳄梨中，含有脂肪15.3克、碳水化合物7.4克，还能提供673.9千焦的热量，让身体充满能量；
5、鳄梨中含有大量的酶，它能够降低胆固醇和血脂，健胃清肠，有效维护肝脏系统的健康，降低心血管疾病的发生几率。
