健康功效
西红柿:暖肝、健胃、消食积
鸭蛋:清热、改善血液循环、促进生长、发育
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
面条1斤 | 西红柿1个相克食物 |
鸭蛋2个相克食物 | 油少许 |
盐2小勺 | 料酒少许 |
番茄酱少许相克食物 |
西红柿鸭蛋拌面的做法
1.准备好面条,西红柿和鸭蛋(面条是四人份的,结果料不够)
2.锅里放入适量的水,加入少许盐烧开
3.水烧开后放入面条,用筷子搅拌,防止粘住
4.水再次翻腾片刻,关火
5.面条沥干水分盛出
6.将两个鸭蛋打入碗中,加入盐和料酒搅拌均匀
7.锅里放入少许油,倒入蛋液
8.待蛋液凝固,用铲子用成一小块一小块,盛出
9.西红柿洗净切小块
10.将西红柿放入锅中,加入少许盐和番茄酱,用铲子将西红柿弄碎弄成糊状(因为一块块的西红柿我吃不下,我喜欢酸酸甜甜的汤汁)
11.待西红柿变成小颗粒放入蛋块,翻炒一下,如果太干,可以加少许水
12.炒好的料盛出,放在面上
13.搅拌均匀