饮用甜菊叶，可以达到减肥的目的。甜菊叶，低热量、低脂肪、低糖，可以有效减少人体每日对糖、脂的摄取量。根据美国的研究数据表明，当人体摄入的卡路里，每减少100卡，体重平均会减轻4.5公斤。所以甜菊叶可以用于瘦身、减肥。不少减肥产品，为了迎合消费者的口味，都会采用甜菊叶来替代“糖”。
甜菊叶所含的甜菊素，是甜度极高的物质，所以不少打上减肥口号的零食、饮料都会采用甜菊叶来做食品添加剂。这样一来，大众更加容易接受，而且食用也更健康。
甜菊叶还可以促进胰腺功能，帮助消化食物，缩短食物停留在肠道的时间，进而减少人体对脂肪的吸收，让减肥效果更好。
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