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酥皮月饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 04:30:36  阅读:461+ 来源:本站原创 作者:叶璇

食材用料

中粉300克(水油皮) 玉米油45克(水油皮)
细砂糖60克(水油皮)130毫升(水油皮)
低粉180克(油酥皮) 玉米油74克(油酥皮)
豆沙一袋

酥皮月饼的做法

  • 1.将水油皮和油酥皮的材料分别和成面团,水油皮揉成扩展阶段,醒20分钟。

  • 2.水油皮和油酥皮分别分成10份,用水油皮包住油酥皮。

  • 3.包好后按扁,擀成牛舌状,尽量擀长,不要擀破。

  • 4.卷成卷儿,再擀成牛舌状,再卷成卷儿。从中间切开成两半,切面朝下,压扁,擀成皮。

  • 5.包上豆沙馅。

  • 6.封口朝下。

  • 7.刷蛋液,装饰黑芝麻或南瓜籽,不装饰也可以。

  • 8.烤箱预热200度,烤25~30分钟即可。

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