由于黄瓜和胡萝卜中都含有丰富的矿物质和维生素，因此，黄瓜和胡萝卜这两种食材受到人们的喜爱也就不言而喻了，那么，黄瓜胡萝卜汤怎么做才更好吃呢?接下来就请看几种有关黄瓜胡萝卜汤的做法。
黄瓜胡萝卜汤
方法一
材料：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，淀粉，盐
1、凉水下锅，待水开后，将水淀粉倒入锅内。
2、鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内。
3、黄瓜、胡萝卜切片，将黄瓜、胡萝卜片倒入锅内，放入少量的盐。水开后，关火，出锅。
方法二
1、黄瓜、胡萝卜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜、胡萝卜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法三
材料：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，八角，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油。
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入黄瓜、胡萝卜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法四
先将黄瓜、胡萝卜洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入黄瓜、胡萝卜至水烧开，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。
方法五
材料：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，盐，茶匙，油。
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
6、盛出装在碗中即可食用。
