健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苹果:除烦、养胃、生津
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
辣椒1斤相克食物 | 蒜1整个相克食物 |
姜1个相克食物 | 苹果1个相克食物 |
洋葱半个相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
梨1个相克食物 | 糯米粉适量 |
雨露适量 | 黄豆酱300克 |
韩式辣酱的做法
1.把所有的材料洗净,辣椒去蒂,苹果和梨去皮和核,姜,蒜去皮,晾干水分备用。
2.先把这些食材切小块,再用料理机把食材打成酱,打酱时不要加水。
3.把打碎的酱全放进锅里加入绵白糖和黄豆酱,雨露中火熬,熬的过程中要不停搅拌,熬到粘稠时加入糯米粉,根据个人口味可以加适量的盐。
4.待辣酱冷却后装进干净无水的瓶里,放进冰箱冷藏,备用。