切糕中含有多种坚果,比如核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等等,含有丰富营养的同时,还含有大量的油脂、热量和蛋白质。此外,切糕中的一些果脯,像葡萄干之类的,本身就含有很多的糖分,这些都是可致胖的食材。单单这些坚果和果脯加起来,100g的切糕都会含有1000大卡的热量。
除此之外,不少售卖切糕的商贩为了降低成本,并没有选用优质的调味糖,而是用一些超级便宜的糖精来制作切糕。这种糖精和优质的糖分无法相提并论,它只有甜度,而没有营养价值百科,甚至食用过多还会给人们的身体造成伤害。而且,吃太多这样的切糕很容易引起人体上火和发胖。所以想要一个健康的身体的话,大家对切糕最好是浅尝辄止。