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t骨牛排搭配什么酒

2018-09-18 10:27:07  阅读:6474+ 来源:本站原创 作者:王菲

在西餐厅“锯扒”的话,绝对少不了的就是酒。但是不同部位的牛排搭配的酒类也有所不同,讲究着呢!今天我们就来看看t骨牛排搭配什么酒更能让牛肉的味道发挥到极致。

一般来说,吃牛排的时候都是搭配红酒,正所谓吃白肉配白酒,吃红肉就配红酒,那么既然牛排属于红肉,那么搭配红酒就一定没错。但是t骨牛排应该搭配哪种红酒呢?特别是t骨牛排一边是菲力,一边是沙朗,要为它配酒,就要能够衬托出两种不同部位牛肉的口感了,必须和沙朗相搭,又不能盖过菲力的风味。

所以在这里为大家推荐一个少见的品种,小席哈(Petite Sirah),这种酒在南北和北美比较常见,通过小席哈酿造的葡萄酒里面含有丰富的单宁,同时还具有深色的水果风味,酸度偏中高,但是又不会过酸,非常适合搭配t骨牛排。


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