白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
醋：消食积、解毒、补血
| 沙葱 | 蒜相克食物 |
| 咸盐 | 白糖相克食物 |
| 生抽 | 味精相克食物 |
| 醋相克食物 | 花椒油 |
1.沙葱一斤，择净后用水反复冲洗干净。
2.水烧开后放少许咸盐，放入沙葱稍汆，出锅用冷开水镇凉。
3.双手攥干水份，从中间切一刀，使沙葱稍短一点。
4.生蒜加盐捣成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒锅上火，加油烧热，放花椒爆出香味后捞出花椒，把热花椒油倒入。
5.搅拌均匀，即可装盘。
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