红糖鸡蛋当归水是女人的美容养身的佳品。红糖鸡蛋当归是一道汉族药膳。将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。
材料：当归15g ，鸡蛋100g，红糖30g
做法：
1、把所有材料准备好。
2、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
3、切成薄片。
4、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
5、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
6、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
8、加入红糖，煮至糖溶即可。
9、晾至温热，即可开吃。
功效：
1、一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。
2、买的当归是全归，也就是含有三部分的当归，当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用，当归尾有行血的作用。用全归来煮水，既可补血又可活血。
3、红糖鸡蛋当归有抗缺氧作用。
4、红糖鸡蛋当归有调节机体免疫功能，具有抗癌作用。
5、红糖鸡蛋当归有护肤美容作用。
6、红糖鸡蛋当归有补血活血作用。
7、红糖鸡蛋当归有抑菌、抗动脉硬化作用。
