先生鱼到底是什么鱼？其实它的学名叫做安康鱼，俗名蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、丑婆、海鬼鱼等，它在日本的江户时期还是一种高级的贡品呢，有“东部吃安康、西部吃河豚”的说法。先生鱼是一种近海底层鱼类，主要分布于北太平洋西部，我国的东海北部、黄海、渤海均产。其身体前部长有一根如钓鱼线的器官，它们的鳍棘可以作为肢体，用于把自己固定在海床上。当其他鱼类游过时，它们就会用头顶上的“钓竿”发动攻击，供它食用。
先生鱼是一种近海层鱼类，它的运动器官并不发达，身材也很笨重，这种鱼经常栖息在海底，用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行，所以先生鱼的身体比较粗短柔软，虽然不好看，但是好吃。先生鱼的嘴也很大，有些吓人，而且牙齿也很尖锐，正是因为这样骇人的长相让拥有了“海鬼鱼”这个别名，在这个看脸的世界连鱼都不能安生了。
关于安康鱼，也就是先生鱼还有一个很好玩的事情可以和大家聊聊呢！先生鱼的背上长着一个发光器，它游动的时候，这个发光器就像是一个小灯笼一样在漆黑的海底中照出一片光亮，而且这里面还有浪漫的爱情故事呢，《国家地理》记载，世界上最深的马里亚纳海沟里，有一种安康鱼每当遭遇爱情时，就会在自己背上长出一盏灯来，原来恋爱中的安康鱼眼睛中有盲点，随着爱情的深化，这盲点越来越大，大到双目看不见前面的路，所以，就在自己背上长出一盏灯代替眼睛，以弥补恋爱中的缺失，免得迷失方向，是不是很有趣呢！
