西瓜作为人们的消暑圣品，最常见的食用方法就是冰镇后当做水果来吃，还可以用来榨汁，也非常地解渴消暑。香瓜，跟西瓜一样也是夏令水果，那么香瓜的食用方法又有哪些呢？其实香瓜也是可以直接当水果来吃，也能用来榨取美味的香瓜汁，还能够拿来做菜。
香瓜木耳虾的做法
1、将香瓜开壳去子，鲜虾去皮去头留尾，挑去虾线，用酒、盐、胡椒粉、腌渍
2、香葱切段，木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块
3、锅内放油，煸香葱姜蒜，放入鲜虾烹出虾油，放入番茄沙司、加少许盐、糖调味加入木耳、红椒和少许汤汁
4、出锅装入香瓜中，香气四溢啊
香瓜炒素鸡的做法
1、将洗干净后的香瓜切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
2、白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
3、将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
银耳莲子香瓜盅的做法
1、将银耳泡发，把根蒂去掉，洗干净去掉水分，分成一小块一小块;莲子洗净(不必提前浸泡)，一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉。
2、香瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉
3、将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏。当然了，也可以直接将瓜肉切小块，和银耳莲子羹一起倒入碗中食用，更来的方便，只是少了一份闲情逸致
