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蒜蓉蒸虾的做法

2018-09-21 05:56:03  阅读:3052+ 来源:本站原创 作者:贾一平

  蒜蓉蒸虾相信大家一定不会觉得陌生,可能说烹饪虾当中最为简单的一道,但也是味道最鲜,最难忘的一道,虾的鲜美,蒜蓉特有的浓香,充分混合,让你满口都是鲜味。而蒸煮后的虾的艳丽色彩,绝对吸引餐桌上人的眼球,让吃得人也开心。说的小编的口水都在滴滴达达了,快来开始吧。

 


  材料:虾500g,蒜蓉200g,盐20g,橄榄油20g,

  做法:

  1、将虾的边须减去,用剪刀在虾背向尾部剪开;

  2、用牙签挑出虾线;

  3、按住虾,顺着剪开的地方平破一刀;

  4、将虾展开,用擀面杖敲打平,同样的方法将所有的虾处理好备用;

  5、准备好干净的盘,将虾在盘中平展码好;

  6、在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用;

  7、将适量的蒜蓉放在虾肉上面;

  8、在锅中加入适量的水烧开,将虾放在面蒸六,七分钟;

  9、拿出来后再在上面撒适量的橄榄油;

  10、10分钟,宴客大菜就可以端上桌啦。

  美食小贴士:

  1、如果你的刀够锋利,可以直接将虾从刀背上破开;

  2、直接打开虾,虾不能平展,可以利用擀面杖能将虾敲打平;

  3、蒜蓉加入适量的油和盐提前调味,但不要太多;

  4、锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了;

  5、趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。

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