为什么这么多人选择莲子汤，事实上，莲子汤是夏季的清凉饮品，同时冬季也是一个暖胃佳品。银耳莲子汤的制作方法也十分简单，同时心意十足。那么，莲子汤的功效如何呢？
银耳莲子羹中有两种主要食材，就是银耳和莲子。银耳，富含天然胶质，这也是为什么银耳莲子羹具有粘性的原因。它具有滋阴润肤养颜的作用。能够有效地去除脸上的黄褐斑和雀斑，同时也有助于减少脂肪吸收，提高肝脏的解毒能力。
莲子，性平、味甘涩，但具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。除此之外，莲子中富含的钙、磷和钾等微量元素，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进血液凝固，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
总而言之，银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
