当前位置: 东方母婴网 >资讯 > 文章

微波炉做蛋糕失败应该如何办

2018-09-22 13:21:04  阅读:3295+ 来源:本站原创 作者:师洋

如果用微波炉做蛋糕失败,要找出原因,这样下次制作时才能避免。那怎样才算失败呢?用微波炉做蛋糕要注意什么?大家不妨继续往下看看,了解一下。

1、蛋糕糊太稠?

面糊不要搅拌得太稠,否则烤出来的蛋糕很容易开裂。如果太稠了,可以在面糊里加点水,重新调匀。这样做还有一个好处就是避免面糊加热过程中发不起来。

2、蛋糕在烘烤中塌陷了?

导致这种情况的原因有很多,比如糖用量过多,蛋糕结构不稳定;鸡蛋不新鲜,面糊过稀;蛋白打发过度,导致不稳定,引起塌陷;烘烤时炉内振动幅度大,以致蛋糕散架。

3、蛋糕轻易地断裂且不柔软?

这个问题主要是配方中的鸡蛋和油的份量不够,要适当增加它们的量。如果做得是戚风蛋糕,则要注意是不是蛋黄糊搅拌过度而导致起筋了,蛋黄糊的搅拌搅打至均匀即可,不需要太久的。

4、蛋糕内部组织太湿、太软、沾牙?

可能是蛋糕里的油类材料使用过多所致,找出原因后减少材料,即能避免类似状况发生。另外,也可能是没烤熟所致,需要重新加热。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

点击排行
睿宝儿科联合富士instax教育:守护儿童健康,共创美好回忆
睿宝儿科联合富士instax教育:守护儿童健康,共创美好回忆

所有家长都希望自己的孩子能够健康快乐的成...

富士instax教育联手三野石孕童摄影,为准妈妈送上“爱的体验”
富士instax教育联手三野石孕童摄影,为准妈妈送上“爱的体验”

摄影的意义在于它能留住生命中美好的瞬间。...

孩子早产脑子发育不良的后果早产儿如何护理
孩子早产脑子发育不良的后果早产儿如何护理

一、早产儿脑部发育不良的并发症  1.心血...

Kipling官宣品牌大使Selina任家萱 携手乐活女神——“轻轻我行,即兴乐活”
Kipling官宣品牌大使Selina任家萱 携手乐活女神——“轻轻我行,

明媚而崭新的春日与3.8女神节共同来临之际...

新生儿水中毒了怎么办怎么给宝宝科学的喂水
新生儿水中毒了怎么办怎么给宝宝科学的喂水

一、婴儿水中毒的症状有哪些  要知道对于...

青紫型新生儿的原因解析新生儿皮肤青紫的6大原因
青紫型新生儿的原因解析新生儿皮肤青紫的6大原因

一、新生儿皮肤青紫的原因  局部青紫  ...

儿童喉咙发炎引起呕吐的原因儿童喉咙发炎引起呕吐的
儿童喉咙发炎引起呕吐的原因儿童喉咙发炎引起呕吐的

  在日常生活之中,小孩子经常会出现喉咙...

16天新生儿黄疸值190高吗新生儿黄疸指数高的原因有哪些
16天新生儿黄疸值190高吗新生儿黄疸指数高的原因有哪些

一、正常新生儿黄疸值是多少  足月出生宝...

黄疸指数高的危害黄疸高怎么治疗
黄疸指数高的危害黄疸高怎么治疗

一、为什么黄疸会偏高  1、新生儿的体内...

小孩出麻疹症状小孩护理措施
小孩出麻疹症状小孩护理措施

  因为宝宝的身体比较弱,抵抗力还没有发...

新生儿脐炎首选抗生素九个步骤轻松护理宝宝的脐部
新生儿脐炎首选抗生素九个步骤轻松护理宝宝的脐部

一、新生儿脐炎首选抗生素  新生儿脐带发...

曼龙,用爱见证传承,一路陪伴成长
曼龙,用爱见证传承,一路陪伴成长

曼龙创始人:“做这个品牌的初衷,只是为了...