小米薏米粥，口感柔滑绵软，不仅具有利水消肿、健脾祛湿、美容养颜等多种功效，还富含多种营养成分。那么，小米薏米粥的营养价值百科有哪些呢？
1、小米薏米粥富含脂肪，能维持人的体温和保护内脏；提供人体所必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收。
2、小米薏米粥富含多种维生素、矿物质，有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。
3、小米薏米粥富含镁元素，镁元素有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。另外，镁元素还可以调节人的神经和肌肉活动，增强人的耐久力。
4、小米薏米粥内含薏米，而薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗。
5、小米薏米粥富含钾元素，钾元素有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，且具有降血压的作用。
6、小米薏米粥富含维生素E，是一道美容养颜食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的疾病有一定的治疗作用。
