观音菜不仅口味独特，还有利于清热降火、对抗病毒、保健身体。所以说能够经常吃观音菜，绝对可以给你的身体带来更多的保健效果。下面就让我们来了解一下观音菜的适宜人群，科学地食用观音菜吧！
1、老人、小孩、体质虚弱者。观音菜的营养元素丰富。据测定：观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克。特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿。此外，观音菜还有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。老人、小孩、体质虚弱者食用观音菜，便可增强抗病能力、保健身体。
2、女性。实践证明，经常食用观音菜有治痛经、血气亏等功效。
3、另外，观音菜还有治咳血、血崩、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。这类型的患者也适宜食用观音菜。
