哪些人适宜食用冬菇焖鲍鱼呢？其实，一般人群都可以食用冬菇焖鲍鱼。冬菇特别适宜气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者食用；而夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者则适宜多吃鲍鱼。
1、高脂血症，高血压病，动脉硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；
2、癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；
3、急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者 宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜食。
4、糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
需要注意的是：
1、冬菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
3、虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
