食材用料
冷冻麻食1碗 | 猪肉1小块相克食物 |
包菜1小块相克食物 | 小紫皮洋葱1个 |
葱1段相克食物 | 胡萝卜1小段相克食物 |
青椒1个相克食物 | 盐适量 |
料酒适量 | 生抽适量 |
海鲜酱油适量 | 十三香适量 |
花椒粉适量 | 老干妈油辣椒2勺 |
食用油适量 |
肉丝蔬菜炒麻食的做法
1.准备一小碗冷冻麻食,我是上次做了在冰箱冷冻的。
2.将麻食煮至八成熟,捞出泡凉水,过两三次凉水,捞出控水备用。
3.沥干水分的麻食,确保不会粘在一起。
4.准备要用的蔬菜洗干净,青椒去籽。
5.将肉切丝,用盐、料酒和生抽腌制。
6.将所有蔬菜切成小丁,葱切丝,备用。
7.起油锅,先将肉炒至变色,加上2勺老干妈油辣椒,再放入葱丝,翻炒。
8.加入胡萝卜翻炒断生后加入其他蔬菜翻炒断生,最后加入麻食。
9.将麻食翻炒均匀,加适量盐、海鲜酱油、十三香、花椒粉搅拌翻炒入味后出锅。(锅中冒着热气,照片拍的不好,背对灯光)
10.刚出锅的麻食。
11.再看一张图。