食材用料
面粉300克 | 玉米粉150克 |
糖20克相克食物 | 酵母5克 |
泡打粉3克 | 豆沙100克 |
巧克力一小块相克食物 |
仿真梨包(花式面点)的做法
1.成品图
2.再来一张
3.面粉和玉米粉混合在一起,加入糖,酵母,泡打粉和适量的温水揉成面团。面团要稍硬一些,不能太软,否则成品会软塌。
4.
和好后盖保鲜膜发酵5.发酵好的面团按揉排气后,搓条分成大小均匀的小剂子(留一点点面团做梨柄)
6.把小剂子压扁包入豆沙,做成梨的形状。
7.用筷子在做好的梨包上面压一个窝
8.再次醒发半小时,入蒸锅蒸15分钟,焖3分钟即可出锅
9.留下的小面团,搓成细长条,放烤盘里,用烤箱170度烤6分钟左右。
10.把一小块巧克力放入小碗中隔水融化,烤好的梨柄沾上融化的巧克力,凝固后插入梨形馒头上面的孔做梨柄。
11.有点以假乱真的感觉。