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早餐吃什么最有营养 营养早餐做法大全

2017-09-15 03:39:40  阅读:8198+ 来源:本站原创 作者:爱戴

早餐吃什么最有营养?早餐是一个人一天重要的能量来源,所以早餐更要吃的健康营养。那么大家知道早餐吃什么最有营养吗?这里推荐几款营养早餐的做法,为了健康让我们一起学起来吧。馄饨……

  早餐吃什么最有营养?早餐是一个人一天重要的能量来源,所以早餐更要吃的健康营养。那么大家知道早餐吃什么最有营养吗?这里推荐几款营养早餐的做法,为了健康让我们一起学起来吧。

  馄饨的做法

  1、将精肉切碎,加入熬好的花椒水,顺时针搅打肉馅,然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。

  2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。

  3、包馄饨,将馅放在皮的中上端,将皮子向内折一下,馅在双层皮子的下半部,上半部是两层皮,然后再对折后,将左右两端弯向前,将皮子角捏紧就行了,如果皮子干可以稍沾些水。

  4、高汤烧开,将包好的馄饨入锅煮熟,依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。

  烹饪技巧:

  1、花椒水必不可少,加入后一个方向搅打,既可去腥又可肉馅松软多汁。

  2、馄饨下锅后,水滚馄饨浮上,反复两次馄饨即可出锅。

  鸡蛋饼的做法

  1、面粉加热水和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时。

  2、鸡蛋打散,加葱花、盐拌匀。

  3、将面团分成几份,擀成薄饼(擀的时候为了防粘,可以在面团两面涂油,一来可以防止粘锅,二来可以使饼更加筋道)。

  4、锅中油热后,开小火,放入薄饼、倒入适量鸡蛋液,转动锅部,平铺在饼面上。

  5、待底部煎至金黄色,表面蛋液也凝固了,翻面,将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。

  皮蛋瘦肉粥的做法

  1、姜去皮切丝,香葱切碎,猪肉切碎。

  2、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟,起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟。

  3、切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟,蒸熟后的皮蛋切成小丁。

  4、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺撇净,然后倒入一半皮蛋。

  5、再倒入姜丝,煮约2分钟,浸泡后的米捞出,倒入电饭煲,将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入,加水至稠粥1杯米水位处,在菜单中选择稠粥功能,按下煮饭键,开始煲煮。

  6、程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁,用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟,根据个人口味加入适量盐,最后撒入香葱碎即可。

  烹饪技巧:

  1、皮瘦肉在与米同煮之前,一定要焯烫去腥,否则会影响味道。

  2、皮蛋先煮一下,或者蒸一下,蛋会更凝固,比较好切。

  3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥,米粒更易开花,粘稠度更好。

  4、先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中,最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

早餐吃什么最有营养?早餐是一个人一天重要的能量来源,所以早餐更要吃的健康营养。那么大家知道早餐吃什么最有营养吗?这里推荐几款营养早餐的做法,为了健康让我们一起学起来吧。馄饨……

  上班族营养早餐食谱推荐一

  山羊奶燕麦片

  材料:鲜山羊奶1杯,燕麦片适量。

  作法:可用羊奶冲燕麦片食用,也可以分开食用。

  上班族营养早餐食谱推荐二

  早餐一:脱脂羊奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。

  早餐二:银耳莲子粥一碗或脱脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

  早餐三:小馄饨一碗或脱脂羊奶一杯、五香茶叶蛋一个。

  早餐四:肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油。芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干、茭白丝、香菇。

  早餐五:燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜。燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

  早餐六:黑枣粥+鲜肉小笼包+什锦豆干。黑枣粥:粳米、糯米、枣、核桃。鲜肉小笼包:面粉、肉末、冬笋、香菇。什锦豆干:莴苣、豆腐干、胡萝卜、香菇。

  早餐七:皮蛋粥+果酱包+蔬菜肉末。皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。果酱包:面粉、果酱、核桃、牛奶。蔬菜肉末:蔬菜、肉末、土豆、胡萝卜。

  A、吃得多不如吃得精

  早晨起来,由于活动量不大,再加上时间紧张,进餐时间短;因此,早餐不用吃大量的饭菜,只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。

  每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外,鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质,是人类早餐不可缺少的最佳选择。

  B、蔬菜水果不可少

  如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准,那么,如果再加上水果,便称得上是“黄金早餐”了。

  C、吃早餐一定要吃主食

  早餐中除了牛奶和鸡蛋外,一定要吃主食。因为,米面等主食是高能量食品,每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量,不仅难以满足要求,而且也造成能量的浪费。

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