选购电压力锅，一定要掌握辨别其质量好坏的方法。因为市面上的产品质量参差不齐，存在劣质产品充当优质产品售卖的虚假现象，所以，消费者要睁大双眼，仔细辨别，以求买到好货。
1、看外观：好的产品外观美观，做工精细，没有刮痕，也没有凹凸处。如果在购买时，发现产品外观粗糙、有刮痕、边角凹凸不平，不要购买。
2、看安全性：电压力锅有内压安全装置、温度控制安全装置及辅助安全装置。其中，内压安全装置包括限压安全装置、泄压安全装置、压力控制安全装置；温度控制安全装置包括限温安全装置、超温安全装置；助安全装置包括断电记忆保护装置、防堵安全装置、开合盖安全。在选购时，一定要检查清楚机器是否都含有这些装置，因为这关系到后期使用的安全性。
3、看性能：内部零部件齐全，锅体为不锈钢，锅盖和手柄紧密贴合，锅底和发热盘紧密接触的。最好通电测试一下，如果没有运行，能顺利完成各项加热程序，且会自动跳到保温处，可以考虑选购。但选购时，需注意产品的售后服务，避免给自身留下安全隐患。
