老式海绵蛋糕，相信很多人都已吃过，口感松软，味道甜。如果想学做，可以抽空看看制作方法，这样上手速度更快。
材料：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖。
做法：1、鸡蛋去壳，将蛋液倒入盆中，用打蛋器高速搅打至浓稠，再转低速搅拌，途中，分3次加入白糖，一直打发到白糖溶化，蛋液出现粗泡，提起不会滴落的状态。
2、在蛋液中倒入玉米油，继续搅打，然后分两次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻搅拌均匀，需注意的是，不要划圈，上下搅拌。
3、把蛋糕糊倒入电饭锅中，震几下，把气泡震破，然后把盖子盖上，加热20分钟，取出倒扣在案板上，抹上奶油，撒些糖粉，即可食用。
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