| 面粉三碗 | 豆沙适量 |
| 温水适量 | 泡打粉五克 |
1.把面粉筛到盆里
2.泡打粉加热水化开静置五分钟
3.面粉加热水和泡打粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方发到两倍大
4.用手指沾一点面粉在面团中间戳一个洞不会回缩就发好了
5.把面团里的空气排净，像这样没气孔就好了
6.把面团搓成长条
7.分成一个个的小剂子
8.用擀面杖把面剂子擀成中间厚两边薄的面皮
9.取一团豆沙馅放在面皮中间然后收口就好了
10.包好的豆沙包还要再发酵二十分钟
11.第二次发酵后的豆沙包明显大了不少吧
12.水开后放进锅里蒸二十五分钟就好了，上一张成品图
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