电磁炉使用非常方便，使用时，插上电源插头，放上锅具，调节功率控制电位器，根据需要控制温度。锅的底部应尽可能大而平，和微晶玻璃吻合。如果为了烹饪传统的风味而使用陶瓷类锅，可选用底部薄而平的，但要在锅里放一块铁磁性不锈钢板才能使用。使用完毕，先将功率控制电位器调到最小位置，再拔下电源插头。
使用时，让电磁炉远离墙壁及其他物体10厘米以上，以利于通风散热。为防止干烧，需要在锅中加少许水。此外，整个加热过程，都不能把异物放在面板上，也不能用手去触摸面板的中心。如果水溢到面板上，应该在断电的情况下擦拭。建议不要在面板有水的情况下继续使用。
电磁炉工作时，为避免对其他电器造成干扰，应把它放置在离电视机、收音机3cm以上的地方。如果带有心脏起搏器，不要使用电磁炉，因为电磁炉发射的电磁炉会干扰心脏起搏器。另外，万一发生异常情况，第一时间应切断电源。
